【香榧的介绍】香榧，又称“榧树”或“中国榧”，是一种珍贵的经济树种，主要分布于中国南方地区，如浙江、安徽、江西等地。香榧不仅具有极高的经济价值，还因其果实——香榧果，富含营养和药用价值而备受青睐。香榧果经过加工后可制成香榧仁，是市场上广受欢迎的坚果类食品。
香榧树属于红豆杉科榧属植物，生长缓慢，寿命长，通常需要数十年才能结果。其果实成熟后呈椭圆形，外壳坚硬，内含一粒种子，即为香榧仁。香榧仁味道清香，口感酥脆，营养价值高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E以及多种微量元素。
香榧不仅在食用方面有重要价值，在医药、园林绿化等方面也具有广泛的应用。近年来，随着人们对健康饮食的关注增加，香榧产业逐渐兴起，成为许多山区农民增收的重要来源。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 香榧 |
| 学名 | Torreya grandis |
| 科属 | 红豆杉科 榧属 |
| 分布区域 | 中国南方（浙江、安徽、江西等） |
| 生长环境 | 山地、丘陵、湿润气候 |
| 树高 | 可达20米以上 |
| 结果时间 | 一般需10年以上开始结果 |
| 果实形态 | 椭圆形，外壳坚硬 |
| 果仁 | 香榧仁，可食用，营养价值高 |
| 营养成分 | 蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、微量元素 |
| 经济价值 | 食用、药用、观赏 |
| 加工产品 | 香榧仁、香榧油、保健品等 |
| 用途 | 食品、医药、园林绿化 |
香榧作为一种兼具生态与经济价值的树种，在现代农业和生态保护中发挥着越来越重要的作用。随着市场需求的不断增长，香榧的种植与开发前景广阔。