【龙利鱼是什么鱼】龙利鱼，学名“舌鳎”（学名：Cynoglossus），是一种常见于我国沿海地区的经济鱼类，因其肉质细嫩、味道鲜美而受到广泛喜爱。它属于硬骨鱼纲、鲽形目、舌鳎科，是常见的底栖鱼类之一。
龙利鱼的外形与一般的鱼类有所不同，它的身体扁平，呈长舌状，眼睛通常位于头部的一侧，这是为了适应在海底生活而形成的特征。龙利鱼主要分布在黄海、渤海及东海等海域，尤其以山东、河北等地的产量较高。
龙利鱼简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 龙利鱼 |
| 学名 | Cynoglossus spp. |
| 分类 | 硬骨鱼纲、鲽形目、舌鳎科 |
| 外形特征 | 身体扁平，呈长舌状，双眼位于一侧 |
| 生活环境 | 海洋底部，多见于浅海区域 |
| 主要分布 | 我国黄海、渤海、东海等海域 |
| 食用价值 | 肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富 |
| 常见品种 | 多为舌鳎属，如半滑舌鳎、长吻舌鳎等 |
龙利鱼虽然名字中带有“鱼”，但实际上与我们常见的鲤鱼、鲫鱼等并不属于同一类群。它的营养价值较高，富含蛋白质和多种微量元素，是健康饮食中的优质选择。在烹饪方式上，龙利鱼适合清蒸、红烧、煎炸等多种做法，尤其适合喜欢清淡口味的人群。
总之，龙利鱼是一种兼具美味与营养的海洋鱼类，了解它的基本特性，有助于我们在日常生活中更好地选择和食用。