1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。补肾滋阴，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。配上我的水果沙拉，午餐美美的满足。
2、将肉切片，放入葱段、姜片、烤肉料（料中盐和各种调料己配全），放入植物油和一点点蚝油，多了容易糊锅。拌匀腌制一会。
3、将杏鲍菇切丝，做好准备。
4、将烤盘内放入植物油烧热。
5、将肉片均匀摆在烤盘上，也可以像炒菜一样翻炒，中火即可。过几分钟可以将葱姜夹出，弃之。
6、另起锅，加入适量植物油，油热后直接放入杏鲍菇小火翻炒，这样统筹安排