【芹菜汁的做法】芹菜汁是一种健康饮品，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进消化、清热解毒。下面将详细介绍制作芹菜汁的步骤与所需材料，并以表格形式进行总结。
一、制作芹菜汁的步骤
1. 准备材料
需要新鲜芹菜、清水、柠檬（可选）、蜂蜜（可选）等基本食材。
2. 清洗芹菜
将芹菜根部切掉，用清水彻底冲洗干净，去除泥土和杂质。
3. 切段处理
将洗净的芹菜切成小段，方便榨汁。
4. 榨汁
使用榨汁机或搅拌机将芹菜段打碎，榨出汁液。若使用搅拌机，可加入少量水帮助搅拌。
5. 过滤（可选）
如果喜欢口感更细腻，可以将榨出的汁液过滤一次，去除残渣。
6. 调味（可选）
根据个人口味，可加入少许柠檬汁或蜂蜜提升风味。
7. 饮用
芹菜汁最好现做现喝，以保留最大营养成分。
二、制作芹菜汁所需材料及用量表
| 材料 | 用量（克/个） | 备注 |
| 新鲜芹菜 | 300-500 | 选择嫩茎多、颜色鲜绿的 |
| 清水 | 50-100 | 可根据需要调整 |
| 柠檬 | 1/2个 | 增加风味，也可不加 |
| 蜂蜜 | 1-2茶匙 | 增加甜味，可根据喜好调整 |
三、注意事项
- 芹菜汁不宜空腹饮用，以免刺激肠胃。
- 初次尝试者建议从少量开始，逐步适应。
- 若对芹菜过敏，应避免饮用。
通过以上步骤和材料，你可以轻松在家制作出一杯清新健康的芹菜汁。无论是早餐搭配还是日常保健，都是不错的选择。