【单从茶属于什么品种】“单从茶属于什么品种”是许多茶叶爱好者在了解茶类时常常提出的问题。单从茶，又称“单丛茶”，是中国茶文化中极具代表性的茶类之一，尤其在广东潮州地区广为流传。它不仅具有独特的风味和香气，还因其制作工艺复杂、品质优异而备受推崇。
单从茶并非单一的茶树品种，而是指从同一株茶树上采摘下来的茶叶，经过特定的加工工艺制成的茶品。因此，“单从茶”更强调的是“单株采摘、单独制作”的工艺特点，而不是指某一个具体的茶树品种。
单从茶的分类与品种
为了更好地理解“单从茶属于什么品种”，我们可以将其按常见的香型和产地进行分类，并列出主要的品种：
| 分类 | 品种名称 | 特点说明 |
| 桂花香型 | 金萱单丛 | 香气如桂花，口感清甜，回甘明显 |
| 蜜兰香型 | 白叶单丛 | 香气浓郁，带有蜜糖般的甜香，汤色金黄 |
| 杏仁香型 | 红心畸尾 | 具有明显的杏仁香味，滋味醇厚 |
| 芝麻香型 | 芝麻单丛 | 香气独特，类似芝麻的焦香，回味悠长 |
| 乌叶单丛 | 乌叶单丛 | 叶片较厚，汤色深红，滋味浓烈，耐冲泡 |
| 凤凰水仙 | 凤凰单丛 | 最经典的单丛品种之一，香气高扬，被誉为“茶王” |
总结
“单从茶”并不是指某一个具体的茶树品种，而是指通过“单株采摘、单独制作”工艺制成的茶品。它的品种多样，根据香气、外形和产地的不同，可以分为多个类别，如桂花香型、蜜兰香型、杏仁香型等。每一种单从茶都有其独特的风味和品质，深受茶友喜爱。
因此，回答“单从茶属于什么品种”时，应明确指出：单从茶不是某个具体品种，而是一种以“单株制作”为核心的茶类，其下包含多种不同的香型和品种。