【如何做家常烤面包】在家制作烤面包，不仅简单方便，还能根据个人口味进行调整。无论是早餐还是下午茶，一份香脆可口的烤面包总能带来满满的幸福感。下面将从材料准备、步骤流程以及注意事项三个方面，为你总结一份详细的家常烤面包制作指南。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约6片） | 备注 |
| 高筋面粉 | 200克 | 建议使用高筋面粉，口感更佳 |
| 酵母 | 3克 | 可用干酵母或鲜酵母 |
| 白砂糖 | 20克 | 增加风味，也可根据喜好增减 |
| 盐 | 3克 | 提升面包香味 |
| 牛奶 | 120毫升 | 可用温水代替，但牛奶更香 |
| 黄油 | 20克（室温软化） | 增加柔软度和香气 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可选，增加营养和色泽 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶加热至温热（约35℃），加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在一个大碗中，依次加入高筋面粉、白砂糖、盐，混合均匀。 |
| 3 | 加入鸡蛋和激活后的酵母液，用手或搅拌器揉成团。 |
| 4 | 加入软化的黄油，继续揉至面团光滑、有弹性（约10-15分钟）。 |
| 5 | 将面团放入抹油的碗中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 6 | 发酵完成后，取出面团排气，分成6份，搓圆后醒发10分钟。 |
| 7 | 将面团擀成圆形薄片，放入烤盘，表面刷一层蛋液或牛奶。 |
| 8 | 烤箱预热至180℃，放入烤盘，烤15-20分钟，至表面金黄即可。 |
三、小贴士与注意事项
1. 发酵环境：可在烤箱内放一碗热水，帮助面团更好地发酵。
2. 温度控制：不同烤箱功率不同，建议观察面包颜色变化，避免烤焦。
3. 保存方法：烤好的面包可密封保存，第二天食用前再烤几分钟，口感更佳。
4. 个性化调整：可以加入坚果、果干或芝士等配料，丰富口味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香喷喷的家常烤面包了。动手试试吧，享受属于你的烘焙时光！